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如果厨房里只能留下一件东西,一定是柏翠烤箱

发布日期:2020-06-09 查看次数:4

文章摘要:

如果厨房里只能留下一样东西,毫不犹豫的,柏翠烤箱自从工作出来住以后,发现烤箱才是我每天都会用到的厨具,一日三餐,只要有一个烤箱,基本上都可以完成。每天进厨房第一件事,拧开烤箱让它预热,这个时间可以用来 ...

如果厨房里只能留下一样东西,毫不犹豫的,柏翠烤箱


自从工作出来住以后,发现烤箱才是我每天都会用到的厨具,一日三餐,只要有一个烤箱,基本上都可以完成。




每天进厨房第一件事,拧开烤箱让它预热,这个时间可以用来准备食材:吐司、鸡蛋、培根、芝士......


准备好材料,往烤箱里一送,就可以去洗漱换衣服,直到“叮”的一声,早餐出炉,再冲一杯咖啡,就可以开始元气满满的一天了。


这些好看营养的早餐,准备只需5分钟


不同于用炉具做饭,一台烤箱,可以把下厨的步骤最简单化。不需要五花八门的厨具,也不用放太多调料,烤制时还能最大程度解放双手,做出来的食物好吃、少油,还很方便省时。



烤鸡翅、烤鱼,只要调料腌一下就可以放进烤箱,简单快手,肉类烤的金黄脆嫩,哪怕不会做饭,也能做好这样的“硬菜”。



烤箱的品牌、型号非常多,普通人盲买其实很容易出错,今天小编和大家说一说什么样的烤箱日常才是实用、性价比高的,再分享一些烤箱菜的日常实用做法。


生活的幸福感,其实一台烤箱就可以做到。


实用烤箱如何选?


刚开始接触烤箱的时候,我买“错”过好几次,市面上那么多烤箱,却不是每个都适合搬回家:不是容量太小,就是上下管不能分开调温,温差大的情况实在是普遍了......



要说适合家庭日常使用,小编今天要推荐这款柏翠的PE5040,从容量、控温、操作、外观,都十分让我满意。




①38L大容量,日常烘焙足够用


一家三四口人,外加时不时请朋友来小聚,那一定不要买小烤箱。


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偶尔做一些小点心给朋友分享,烤箱太小一小时只能做一炉,想多烤几炉,还得重新做,太费时间了,特别影响烘焙的乐趣。




而这款柏翠5040,各种菜式都能完成,烤整鸡、烤鱼、大戚风,都没问题,做餐包饼干,一次也能烤一大盘,免了最后剩两三个,还得烤一炉的尴尬。




②飞梭专利,有显示屏的控温更精准


一个烤箱,最核心的功能就是温度是否精准、加热是否均匀了。


很多烤箱实际温度与我们设定的温度相差很多,这就会导致明明按照食谱做,为啥不是焦了就是不熟?



烤箱温度不准、加热不均,戚风表皮焦了,里面还微湿


而这款柏翠烤箱让我很喜欢的一点,就是它的控温旋钮上,附加了温度的电子显示屏!


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这样一来既有机械式的便捷操作,又可以进行电子式的精准温控,哪怕是烘烤过程中也可以随时调整温度,发酵时温差不超过1℃,烘烤时不超过5℃,对于烘焙,这个温差已经非常精准了。




它上下管是可以分开控温的,上管小火下管大火时,适合烤制体积比较大的食物,比如吐司、马芬;上管大火下管小火时,适合烘烤体积小的食物,比如马卡龙、蛋糕卷、披萨等。


③8项预设模式,智能预热,烘焙小白也可以轻松操作


对于很多新手来说,买了一个烤箱,回家却发现不知道怎么用?查了十几个食谱也掌握不好温度和时间,烤箱就被闲置了,还觉得它没啥用。



有了柏翠,真的省心多了。就算已经做过好多戚风,我还是对柏翠的预设功能十分心水:准备好材料,选好功能,放进去开烤就可以了。




饼干金黄酥脆、戚风组织绵软,烘焙的常用食谱它都可以一键设置。从色泽到口感就无可挑剔。


烤溶豆的温度掌握的非常精准,上色均匀好看,入口即溶。




平时用烤箱的时候,为了保证温度准确,预热时还要留意时间,但是柏翠5040专门设定了智能预热系统,选择相应功能后按启动键,就会开始自动预热,等到预热跑马灯到头,就可以把食材放进烤箱,省心!


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④发酵、风干,几个小功能非常实用


低温发酵的功能对我来说,几乎算是最常用的了,经常做面包、吐司的人都知道,面团发酵的好不好,直接决定了成品的质量,温度过高过低,都会导致面团发过头或不起来。




而柏翠5040的低温发酵模式,可以专业地把温度控制在28℃到45℃之间,发酵出的面团很光滑,做花式面包成功率非常高。




低温发酵还可以在家做酸奶,加不加糖,加多少糖,全看自己的需要,没有任何添加剂的酸奶,喝起来放心。搭配燕麦、果干、或者做成木糠杯,下午茶完美解决~




风干模式风力均匀,可以把水果蔬菜风干得很彻底,做一些健康的小零食,或者风干水果片泡水喝,亲测比外面买的更好吃!




⑤双层玻璃+铝合金隔热把手,防烫100分


烤箱门是双层真空玻璃的设计,避免了玻璃过烫不安全的情况,另外玻璃门是可拆卸的,清洗起来非常方便。



铝合金的门把手,也是为防烫做的贴心设计。整个烤箱们外侧,完全不担心误碰会烫伤手。



柏翠烤箱有这么多功能,基本上平时想吃的东西,都可以用烤箱解决,省时省心,还不会沾一身油烟味。


从早餐到硬菜,烤箱全包了


最简单的烤箱菜,非面包莫属。不管是前一天买的还是自己做的,只要早上放进烤箱拧180°,烤上3-5分钟,就变得和刚出炉一样松软,香气扑鼻。


如果是冰箱里囤了冷冻的面包,只要多烤3-5分钟就可以啦,不要再将就冷面包了~




芝士鸡蛋烤吐司,是我特别喜欢的一种吃法。


吐司切厚片,中间划出一个正方形,不要划到底,将中间部分的吐司压扁后,打进一个鸡蛋,盖上小片培根和芝士,放进烤箱,180°烤制约10-15分钟。




芝士拉丝咸香,鸡蛋的口感还非常嫩滑,咬一口,培根和脆脆的吐司边一齐进肚,超级香,吃完一整片还意犹未尽。




减脂期想吃热量低的食物,没有比烤箱更合适的烹饪方法了。平时燕麦泡牛奶吃腻了,建议大家可以试试烤燕麦,健康、低脂,饱腹感也非常强。




烤箱180°预热,将1个鸡蛋、半杯牛奶打进燕麦中,打进燕麦中,撒上喜欢的玉米脆片、椰丝、果干,烤上25分钟就好,烤好的燕麦碗干湿刚刚好,香软有嚼劲,一上午的能量足够了~




平时想吃薯片了,我一般也用烤箱自己烤:土豆切薄片,泡淡盐水10分钟,捞出控干水分后,用盐、十三香、鸡精、白芝麻、食用油拌匀,然后将土豆片铺在烤盘的锡纸上,200℃烤约20分钟。


又香又脆,没人能拒绝。




周末做个烤鸡,一点也不难!用这个烤箱特别容易上手。烤箱中间可以添加转叉,整鸡处理好挂在转叉上,上色烤制都很均匀,外脆里嫩。



焗饭绝对是烤箱菜里超经典的做法,香软的米饭,咸香的培根,融化了的浓郁芝士,每次做都好吃到舔碗!把米饭换成意面,一样美味。




不论是蔬菜、主食还是肉类,只要简单调味,扔进烤箱,中间翻个面,做出来的食物有营养,热量还很低;在食物表面喷一层薄薄的油,可以做出“炸”的感觉,是真正好吃少油不长胖的健康烹饪!



北欧复古风,全套烘焙工具


以前用的烤箱,要么笨重,要么普通,清一色的黑,长相都说不上好看。


这款柏翠5040,看到它的第一眼就非常喜欢,北欧复古风的外观,和各种家居风格都可以搭配,不仅仅是实用,装饰性也是棒棒的~


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为烘焙新手考虑,柏翠给烤箱搭配的烘焙工具特别到位:一个不粘方形烤盘+不锈钢网格烤网,基本可以满足各种烘焙需求,花式面包、饼干、蛋糕卷、烤肉,都可以直接上手。



烤盘是碳钢材质,双面都不粘,做蛋糕卷的坯子很容易脱模,材质很结实厚重,品质很好,所以导热效果很均匀,烤出来的点心颜色很漂亮。



烤网除了用来烘烤以外,还可以当做晾网,通风、散热的效果很不错。



烤箱绝对是每个家庭都应该必备的小家电,有了它,家里的饭桌都变得异常丰富了~买一台合适的烤箱,实用性要高,才能不闲置。柏翠5040的使用体验相当不错,对于每一个中国家庭都非常适合~




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